2013年10月28日 星期一

騙很大 得獎蜂蜜沒半滴蜜

騙很大 得獎蜂蜜沒半滴蜜


中國時報 ╱綜合報導 2013年10月29日 04:10
如何辨認純蜂蜜
如何辨認純蜂蜜

台北市衛生局8月抽驗10件蜂蜜產品,發現有3件不合格,其中1件「龍眼花蜜」半滴真蜜都沒有,另2件是調和蜜冒充純蜂蜜。這3家來自雲林的產品,官網都公告有各式認證與獲獎證明。

北市衛局抽驗揭摻假

台北市食品藥物管理處長邱秀儀說,情人蜂蜜公司的「首席純蜂蜜」及益呂蜂蜜公司的「特級純蜂蜜」外包裝標示分別宣稱「100%純蜂蜜」、「100%的純造」,但檢出碳同位素比值偏離天然蜂蜜,且攙糖率大於7%,不符合純蜂蜜規格,且「首席純蜂蜜」攙糖率高達54.8%,「特級純蜂蜜」也有14.4%。

邱秀儀說,山泉蜂蜜公司生產的「龍眼花蜜」外包裝標示成分含蜂蜜、果糖、葡萄糖、蔗糖為調和蜜,但檢驗結果碳同位素比值較接近蔗糖及果糖,一滴真蜂蜜都沒有。

雲縣衛局認檢測不同

台北市衛生局追蹤產品來源,3件皆來自雲林縣土庫鎮,移請雲林縣衛生局了解製程。

雲林縣衛生局反駁表示,情人蜂蜜公司的首席純蜂蜜與益呂蜂蜜公司生產的特級純蜂蜜,經該局稽查製程、調配表及蜜源標示都無違規;至於山泉公司龍眼蜂蜜確實標示不實,已依《食品衛生管理法》責令業者將產品下架回收、說明,並依情節輕重裁罰4至20萬元。

產品純度與標示不符

雲林縣衛生局長吳昭軍說,北市府採用的檢測方法未經衛生署認可,是沒有獲全國認證的方法,無法驗出蜂蜜純不純。

今年花期因連續下雨,使蜂蜜產量銳減,市面上國產蜂蜜供不應求,屢傳有假蜜混淆事件,台北市衛生局8月針對蜂蜜產品抽驗,採樣10件標示「純」、「天然」或「100%」蜂蜜檢驗,判定有3件純度與包裝標示不符。

吳昭軍表示,情人和益呂兩公司上述2產品被指疑似攙假案,經該局針對產品製程、調配表及原蜜來源進行稽查,產品標示成份內容與所提供之配方比例符合,並未違反規定。

山泉公司則說該龍眼花蜜係應客戶需求提供的客製化產品。但雲林衛生局稽查發現,該產品未依規定將其成份內容依含量多寡,由高至低依序標示,其外包裝標示100% is pure naturally的字樣,強烈影射是純蜂蜜,已違反《食品衛生管理法》,將被裁罰4至20萬元,並責令業者將產品回收改正。

業者:雨天餵蜂砂糖

黃姓業者表示,蜂蜜被驗出人工砂糖並非代表裡面含人工化學糖精,而是蜂農為因應颱風、雨天蜜蜂無法出外採蜜時而飼食砂糖,蜂隻分泌蜂蜜含糖量較高。

3項產品,官網都有各式認證,有獲10大傑出農村青年獎蒙前總統李登輝接見的,有榮獲2004年金鼎獎經濟部SGS檢驗合格的,還有全國第一家蜂蜜通過國家食品GMP認證的,但看來各式認證似乎都沒辦法百分百保證產品品質。