吳寶春營收近億 千萬元回饋員工
TVBS/ 2011/11/05
世界冠軍麵包師傅吳寶春，在高雄市開麵包店，一開始天天大排長龍，就算一年過去了，還是人潮不減，甚至創造出近億元的營業額；而他也相當大方，提撥了上千萬元犒賞員工，除了每月分紅，還有聚餐及教育訓練，以最基本的門市人員薪水2萬5來看，加上紅利，都能輕輕鬆鬆破3萬元。 吳寶春師傅的麵包店，開幕1年，除了有新口味麵包推陳出新，還創造出近億元的營業額。TVBS記者何宜信：「營業時間都還沒到，不過門口已經大排長龍，吳寶春麵包店開幕1年多，每天都是這樣的景象，難怪可以創下1億元營業額。」
店員：「抱歉讓大家久等了，我們現在開放20位入場選購。」
營業時間一到大門一開，架上的冠軍麵包一下子就被掃空，不過能夠讓客人永遠願意等待，除了東西好吃，還得有其他秘密武器。顧客：「如果要買這個？」店員：「都可以呀，要再拿盤子嗎？我也可以先幫您裝，先放在那邊(櫃檯)。」
不管客人什麼要求，員工永遠輕聲細語解答，還主動幫忙，也難怪一開幕，每天營業額就能輕鬆突破20萬，每個月有6、7百萬營收，創造整年度近億元成績，不過這些錢，除了支付原物料薪資等開銷外，用在員工的分紅聚餐、教育訓練以及年終獎金，竟然就花了上千萬。
以門市人員來說，一個月2萬5薪水，加上分紅就能領超過3萬元，加上其他收入，每年可分到領10幾萬元。店員：「還滿多同學都很羨慕。」
世界麵包冠軍師傅吳寶春：「要讓我們夥伴們，誠心去對待消費者，還有對待我的麵包，那我想說，那我也應該誠心的對待他們。」
吳寶春把客人當朋友，也希望員工有同理心，因此回饋員工不手軟，如今他還積極培育新秀，準備再進軍國際舞台，讓台灣的烘焙界誕生更多的世界冠軍。
